Udruženje građana „SINIJA“ organizovalo je regionalno okupljanje ugostitelja u etno restoranu Marco Polo u Potočarima, s ciljem razmjene iskustava, razgovora o trenutnom stanju u oblasti ugostiteljstva i definisanja ključnih izazova sa kojima se suočavaju ugostitelji u Brčko distriktu BiH i regionu.
Događaj je okupio predstavnike ugostiteljskog sektora, vlasnike i menadžere ugostiteljskih objekata, kuvare, predstavnike struke i druge učesnike koji su kroz otvoren razgovor ukazali na probleme, potrebe i mogućnosti unapređenja ove oblasti.
Poseban akcenat stavljen je na značaj ugostiteljstva za razvoj lokalne zajednice, turizma i promociju domaće gastronomske ponude. Učesnici su istakli da ugostiteljstvo nije samo privredna djelatnost, već i važan segment turističkog identiteta jednog prostora, naročito kada se povezuje sa tradicionalnom kuhinjom, domaćim proizvodima i autentičnim ambijentom.
Tokom razgovora, kao jedan od najvećih izazova izdvojen je problem nedostatka kvalitetne i obučene radne snage. Ugostitelji su ukazali da se ova poteškoća sve snažnije odražava na svakodnevno poslovanje, kvalitet usluge, organizaciju rada i mogućnost daljeg razvoja ugostiteljskih objekata.
Zaključeno je da je neophodno više pažnje posvetiti edukaciji mladih, praktičnoj obuci, promociji ugostiteljskih zanimanja i povezivanju obrazovnog sistema sa realnim potrebama tržišta rada. Posebno je naglašeno da mlade treba motivisati da ugostiteljstvo prepoznaju kao perspektivnu oblast u kojoj mogu razvijati znanja, vještine i dugoročne profesionalne karijere.
Iz Udruženja građana „SINIJA“ poručili su da ovakva okupljanja imaju poseban značaj jer omogućavaju direktan razgovor ljudi iz prakse, razmjenu iskustava i definisanje konkretnih potreba sektora.
„Ugostiteljstvo ima veliki potencijal, posebno kada ga povežemo sa turizmom, tradicijom i lokalnom gastronomijom. Međutim, bez kvalitetne radne snage nema ozbiljnog razvoja. Zato je važno da razgovaramo o ovim temama, da uključimo mlade i da zajedno radimo na tome da ugostiteljska zanimanja ponovo dobiju mjesto koje zaslužuju“, poručeno je iz Udruženja građana „SINIJA“.
Regionalno okupljanje ugostitelja u etno restoranu Marco Polo predstavlja još jednu aktivnost kojom Udruženje „SINIJA“ nastoji doprinijeti očuvanju tradicionalne gastronomije, razvoju gastro turizma i jačanju saradnje među akterima iz ugostiteljskog sektora.
Događaj je održan uz pokroviteljstvom Kancelarije gradonačelnika Brčko distrikta BiH.
(sponzorisana objava)
