Штаб за заштиту и спашавање Брчко дистрикта БиХ донио је наредбе којом су дефинисане епидемиолошке препоруке у сврху заштите корисника услуга и запослених у привредним субјектима који почињу са радом 11. маја, али и за оне који ће почети да раде у наредном периоду.
Ево текста Наредбе о епидемиолошким препорукама за рад угоститељских објеката у склопу примјере мјера превенције ширења COVID-19
Члан 1.
Овом наредбом доносе се епидемиолошке препоруке за поновни почетак рада појединих услужних дјелатности, као и неопходне мјере превенције спречавања ширења корона вируса (COVID-19), приликом рада угоститељских и објеката за припрему и доставу хране.
Члан 2.
Рад угоститељских и објеката за припрему и доставу хране се може обављати на следећи начин:
(1) Достава хране на кућну адресу
(2) Шалтерска продаја хране и пића (киосци и др.)
(3) Рад угоститељских објеката на отвореном (баште)
(4) Рад угоститељких објеката у затвореном простору
Члан 3.
Отварање наведених услужних дјелатности треба спроводити у складу са епидемиолошком ситуацијом на територији Брчко дистрикта БиХ поштујући наведене мјере и друге важеће прописе и препоруке донесене од стране штаба и стручних служби, што се мора пратити путем надлежних инспекција (санитарна, тржишна и др.)
Члан 4.
Организација и спровођење рада угоститељских и објеката за припрему и доставу хране мора бити таква да се на минимум сведе могућност преношења вируса SARS COV-2 (корона вирус), између гостију и корисника, као и запослених у овим дјелатностима примјеном и сталним надзором над спровођењем кључних мјера превенције – социјалног дистанцирања, ношења личне заштитне опреме и појачане дезинфекције.
Члан 5.
Мјере превенције у оквиру управљања и рада објеката:
(1) Направити план рада у погледу организације функционисања у условима примјене неопходних мјера заштите.
(2) Обезбиједити потребну количину прописане личне заштитне опреме за запослене и дезинфекционих средстава за запослене и кориснике.
(3) Обавезно ношење личне заштитне опреме свих запослених током радног процеса (маске, радне униформе и по потреби рукавице). Запослени који директно комуницирају или услужују госте и кориснике пожељно је да користе и визир.
(4) Гости у угоститељске објекте морају улазити са маском, која се мора носити и приликом преузимања хране и пића путем кућне доставе или шалтерске продаје.
(5) Без маски у простору објекта могу боравити само гости док су за својим столом. У свим осталим приликама боравка у простору објекта, доласка/одласка, наручивања, преузимања, плаћања на пулту, коришћења санитарних просторија, гости морају носити маску (или други вид заштитне покривке за нос и уста).
(6) Прије коришћења воде за пиће у објекту, отворити све славине и пустити да вода истиче средњим млазом све док се не испусти цијела запремина воде у цијевима, односно док вода не поприми своје уобичајене карактеристике (изгуби евентуално присутну боју и мутноћу и устали јој се температура). У случају да је вода измијењених карактеристика и након детаљног испирања, потребно је обратити се Пододјељењу за јавно здравство.
(7) Прије почетка рада, потребно је спровести прање, чишћење и дезинфекцију простора, прибора и опреме, као и провјетравање просторија.
(8) На улазу у објекат поставити дезо-баријере и дозере за дезинфекцију руку за обавезну дезинфекцију при уласку у објекат (у складу са могућностима – бесконтактни дозери).
(9) Распоред столова у затвореном или отвореном простору угоститељских објекат организовати тако да размак између гостију који сједе за истим или сусједним столовима, не буде мањи од прописане социјалне дистанце од 2 метра. У супротном обезбиједити физичке баријере (од плексигласа или другог пуног материјала) који ће дијелити простор између столова.
(10)Појачати хигијенске мјере у цијелом објекту. Прање обављати средствима која се редовно користе уз чешћу примјену мјера дезинфекције простора, површина и предмета, посебно оних који се често додирују (кваке, пултови, ручке ормарића, судопере, столови, столице, прекидачи за свијетло, славине, кључеви и сл.). Повремено обавити и дезинфекцију приступних прилаза објекту. Сто и столице након одласка госта обавезно дезинфиковати
(11) Избацити из употребе послуживање гостију кечапа,сенфа, сосева, уља, сланика, шећера, чајева и сл. из посуда за заједничку употребу , као и самоуслуживање прибора из заједничких гондола.
(12) Користити папирне меније за једнократну употребу,који се бацају после сваког госта или евунтуално меније за вишекратну употребу, погодне за дезинфекцију, који се морају дезинфиковати после сваког госта. Може се користити и истицање менија на површинама видљивим гостима како би се смањио контакт са могућим контаминираним површинама
(13) Контролисати поступак прања посуђа – обавезно машинско прање или, ако за то нема услова, прање детерџентом на што вишој температури уз завршну дезинфекцију намјенским дезинфекционим средством.
(14) При коришћењу дезинфекционих средстава водити рачуна о правилној примјени у складу са упутством произвођача везано за намјену, концентрацију, начин примјене и неопходно контактно вријеме. СТРОГО ВОДИТИ РАЧУНА ДА ДЕЗИНФЕКЦИОНО СРЕДСТВО НЕ ДОЂЕ У КОНТАКТ СА ХРАНОМ!
(15) Приликом припреме хране потребно је придржавати се уобичајених принципа добре хигијенске праксе у припреми и манипулацији храном, са циљем смањења увијек присутних ризика за све болести преносиве храном.
(16) Посебну пажњу обратити на коришћење санитарних просторија – На улазним вратима у санитарне просторије поставити обавјештење о обавезној дезинфекцији руку прије и након коришћења. Опционо и испред улазних врата у санитарне просторије поставити дозер са дезинфекционим средством.
– Контролисати улазак посјетилаца у санитарне просторије – улазак дозвољен само по једној особи;
– Приликом уласка, особа мора имати маску ;
– На улазу и приликом изласка особа мора извршити дезинфекцију руку;
– У санитарним просторијама морају бити на располагању течни сапун, топла вода и једнократни папирни убруси за руке или апарат за сушење руку, као и дозер са дезинфекционим средством за руке на бази 70% алкохола (опционо други препоручени дезинфицијенс) – у складу са могућностима препоручују се бесконтактни дозери;
– Више пута у току дана (минимално на сваких 60 минута рада), спровести чишћење и дезинфекцију санитарних просторија, подова и свих површина са којима се долази у контакт.
(17) Обезбједити обољежена мјеста за хигијенско одлагање отпада у објекту и башти – употребљених маски, рукавица и др. отпада –кеса у канти са педалом за ножно отварање. Отпад се сакупља у одговарајуће кесе које се даље третирају у складу са процедуром за управљање уз прописане мјере заштите.
(18) Угоститељске објекте редовно провјетравати, у складу са временским приликама, природним путем (отварањем прозора). Не користити вјештачку вентилацију затвореног централизованог типа, као и климатизацију у објектима у колико се ради о сплит систему (систем у коме ваздух циркулише унутар просторије проласком кроз унутрашњу јединицу клима уређаја без размјене истог са спољним свежим ваздухом).
(19) У свим угоститељским објектима, у складу са могућностима, одвојити поступке наплате услуга од послова услуживања хране (запослени који послужује храну и пиће не треба да обавља наплату услуге) .
(20) У поступку наплате услуга фаворизовати бесконтактно плаћање картицама (корисник прислања картицу аутомату за очитавање, без додиривања исте од стране запосленог). Ако се услуга плаћа готовином, неопходна је дезинфекција руку рукавица након сваке наплате, а прије било које друге радње.
(21) За кориснике услуге по типу поруџбине (шалтерско издавање, киосци) уколико је могуће раздвојити поступак наручивања и плаћања од поступка издавања производа – послове обављају двије особе на различитим пултовима уз поштовање социјалног дистанцирања. Обавезна је дезинфекција руку и пулта после сваког купца, као и након сваке појединачне радње ( након сваке наплате, а прије издавања наруџбине у ситуацијама када то ради иста особа). У складу са могућностима, поставити преграде/заштиту између запослених и корисника, од плексигласа или другог материјала који се може прати и дезинфиковати. У складу са могућностима јасно обиљежити путеве приступа и удаљавања од објекта, како би се избјегло стварање гужви, уз поштовање социјалне дистанце одржавања растојања између клијената од најмање 2м док чекају на услугу наплате или преузимања хране и пића (нпр. видљиво означавање линијама на асфалту).
(22)На видним мјестима поставити обавјештење са мјерама превенције (одржавање растојања, ношење маски и рукавица приликом преузимања, дезинфекције руку, уз препоруку кратког задржавања).
(23) На спољној страни пултова доступно купцима, поставити дозер пумпу или пумпицу са распршивачем са дезинфекционим средством.
Члан 6.
Достава хране и пића – кетеринг:
(1) Запослени је дужан да приликом доставе носи маску и рукавице (пожељно и визир).
(2) Обавезно најавити долазак (телефоном или јављањем на интерфон).
(3) Приликом предаје поруџбине држати што већу могућу дистанцу од клијента.
(4) Након примања готовине од корисника, обавезно извршити дезинфекцију рукавица.
(5) Хигијену и дезинфекцију возила за доставу треба спроводити што чешће (препоручљиво након сваког завршеног “круга доставе”).
Члан 7.
Лична хигијена запослених:
(1) Најважнија је хигијена руку, што подразумијева чешће прање руку, сапуном и водом, најмање 20 секунди а обавезно након коришћења тоалета, прије припреме, служења или конзумирања хране, након кашљања, кијања и коришћења марамица за нос, контакта са површинама које се често додирују, прије стављања и након скидања рукавица, након контакта са гостима или корисницима услуга и др. Након прања, дезинфиковати руке (препоручују се дезинфицијенси на бази 70% алкохола).
(2) Избјегавати додиривање очију, уста и носа.
Члан 8.
Послодавац је у обавези да обавијести запослене о потреби:
(1) Праћења сопственог здравственог стања и пријављивања у случају појаве симптома респираторне или цријевне болести и повишене тјелесне температуре, уз обавезу телефонског јављања претпостављеном, и обавезног недоласка на посао и даљег поступања у складу са званичним препорукама.
(2) Коришћења личне заштитне опреме (маска, радна униформа, према потреби рукавице, а у случајевима у којима није могуће избјећи близак контакт, мање од 2 м и визир)
(3) Поштовања социјалне дистанце –удаљеност од 2м у складу са могућностима током свих процеса рада, али и током пауза.
(4) Спровођења мјера појачане личне хигијене, посебно чешћег прања и дезинфекције руку.
(5) Спровођења мјера појачане опште хигијене – чешће прање и дезинфекција простора, површина, опреме.
(6) Редовног провјетравања простора.
Члан 9.
Послодавац има обавезу да:
(1) Спроводи праћење здравственог стања запослених при доласку на посао (у складу са могућностима – путем бесконтактног мјерења тјелесне температуре или праћењем појаве симптома болести).
(2) Одмах удаљи са радног мјеста запослене код којих су се испољили симптоми болести – повишена тјелесна температура, симптоми (чак и благи) респираторне или цријевне болести.
(3) Простор у коме је боравила таква особа провјетрити, детаљно дезинфиковати све површине, предмете, прибор и опрему намјенским дезинфекционим средствима у складу са упутством произвођача, уз обавезно коришћење личне заштитне опреме.
(4) Запослене који су били у блиском контакту (обављали послове на мање од 2 м растојања) са особом код које је потврђена COVID-19 инфекција се сматрају изложеним и даљи поступак је у складу са препорукама надлежних здравствених институција.
(5) Организује чешће краће паузе за одмор запослених за вријеме рада,с обзиром на обавезу ношења личне заштитне опреме и потребу доследне примјене других мјера превенције, што додатно замара и оптерећује запослене.
Члан 10.
Наведене мјере ће Пододјељење за јавно здравство у складу са одлукама Штаба за заштиту и спашавање прилагођавати и по потреби допуњавати или мјењати.
Члан 11.
Ова наредба ступа на снагу даном доношења, а објавит ће се у „Службеном гласнику Брчко дистрикта БиХ“.
Шишање уз визир и маске
Донесена је и Наредба о епидемиолошким препорукама за рад фризерских салона за вријеме трајања пандемије COVID-19.
Члан 1.
Овом наредбом доносе се епидемиолошке препоруке у сврху заштите корисника услуга и запослених у фризерским салонима.
С тим у вези обавезно је спровођење мјера физичког дистанцирања и дезинфекције на следећи начин:
1. Запослени или корисници услуга који имају било који од симптома респираторне инфекције морају да одустану од пружања и коришћења фризерских услуга.
2. Запослени и корисници услуга морају носити маске и рукавице. Запослени могу носити и визире.
3. Број корисника услуга у салону одредити тако да на простору од најмање 4 м2 може бити присутан само 1 корисник услуга односно између радних мјеста поштовати раздаљину од најмање 3 метра, по могућности поставити фиксне или мобилне параване од плексигласа. Како би се све радне процедуре које захтјевају кретање у радном простору могле спроводити са што већим степеном безбједности, у радном простору не смије да борави више од двоје корисника услуга у исто вријеме.
4. Пријем корисника услуга обављати путем заказивања како би се остварила временска дистанца између корисника услуга. Уколико и дође до преклапања већ заказаних клијената, нови клијент треба да сачека испред салона. Потпуно избјегавати устаљену праксу окупљања и дружења у салонима.
5. На уласку у салон поставити дезо баријеру.
6. На уласку у салон имати дозер за дезинфекцију руку тј. рукавица корисника.
7. После сваке муштерије обавити дезинфекцију радног мјеста, столице, шампоњере за прање косе, чешљева и прибора који је коришћен.
8. У тоалетима обезбједити сапуне и папирне убрусе и спроводити редовну дезинфекцију површина.
9. Обављати редовну дезинфекцију свих радних површина, подова, ручица и квака неким од препоручених регистрованих дезинфекционих средстава према приложеном упутству произвођача.
10. Прије пријема и почетка рада нове муштерије запослени мора обавити замјену рукавица.
11. За сваку муштерију користити посебан чист пешкир који је прошао прање на температури од најмање 60° C.
12. Плаштеве за заштиту код фарбања и шишања (бошча) после сваке употребе дезинфиковати или обезбиједити једнократне заштитне плаштеве.
13. Часописе уклонити из салона а корисници услуга могу користити само своје часописе.
Члан 2.
Ова наредба ступа на снагу даном доношења, а објавит ће се у „Службеном гласнику Брчко дистрикта БиХ“.
