За ћевапе су чули сви у региону, а ово јело од меса је познато и у свијету.
Упознали смо се чак и са хрватским мљевеником, што је нови назив за ћевап, додуше по мало измијењеној рецептури, који се служи у једном загребачком ресторану.
Међутим, на хрватској кухињској сцени сада имамо и “ћеварке” – ћевапе са чварцима, специјалитет који се припрема на једном имању у Хрватској, преноси Б92.
Творац овог старог, а новог јела каже да је најбитнија размјера меса и чварака, додају се и одређени зачини, а након припреме на роштиљу, служе се са пинђуром, луком и погачама са чварцима.
Међутим, ћеварци се могу јести и “с ногу”, приликом чега се користи лепиња, па ће се ускоро моћи наћи и у ресторанима брзе хране широм Хрватске.
(nezavisne.com)
