Udruženja pčelara „Matica“ Brčko i „Pčela“ Gornji Rahić organizovala su organoleptičko ocjenjivanje kvaliteta meda, što je dio aktivnosti koje prethode 19. Međunarodnom sajmu pčelarstva i pčelinjih proizvoda „Brčko 2026“, koji će biti održan sredinom narednog mjeseca.
„Petnaesti put zaredom organizujemo ocjenjivanje kvaliteta meda, za koje su nam pristigla 83 uzorka najrazličitijih vrsta meda pčelara ne samo iz Brčkog i BiH, već i iz zemalja regije, a nekoliko uzoraka je na našu adresu upućeno i iz Njemačke“, rekao je predsjednik Udruženja „Pčela“ Gornji Rahić Samid Karalić
Predsjednik petočlanog stručnog žirija, koji uglavnom čine iskusni brčanski pčelari, dr. Miodrag Vasić, naglašava da su ove sezone posebno dobro medili lipa i bagrem, pa je uzoraka tih vrsta meda i najviše. Ocjenjivanje kvaliteta je organoleptičkom metodom, što podrazumijeva procjenu mirisa, okusa i boje svakog od uzoraka.
„Jasno je da iz godine u godinu pčelari imaju sve više stručnog znanja, pa je i kvalitet meda sve bolji. S jedne strane, to nas jako raduje, mada je sada pravljenje razlike, kada su medovi veoma kvalitetni, za nas u žiriju sve teže. Stoga onima koji budu nagrađeni garantujem da su dostavili natprosječno kvalitetne uzorke meda“, istakao je Vasić.
Predsjednik Udruženja pčelara „Matica“ Brčko Milan Dragičević ističe da je ova medna sezona bila veoma dobra, s prosječnim prinosom od 15 kilograma meda po košnici, ali da sada problem pčelarima predstavljaju velike vrućine, što itekako utiče na pčelinje društvo u košnici.
„Pčele ne mogu da unesu dovoljno polena, odnosno proteinske hrane. Mi im dodajemo tu hranu, ali nije isto ono što im mi vještački dajemo i ono što su one navikle da unose u košnicu. Stoga se bojim da ćemo tek na proljeće osjetiti posljedice tropskih vrućina koje još uvijek traju“, naglasio je Dragičević.
Svi brčanski pčelari ističu značaj podsticaja Vlade Distrikta od 30 maraka po košnici za jačanje ove važne privredne grane, s nestrpljenjem očekujući predstojeći 19. Međunarodni sajam meda i pčelinjih proizvoda „Brčko 2026“, jer je to prilika da se u direktnom susretu s kupcima ukaže na razliku između pravog i patvorenog meda, kojeg kao vještačkog pripravka ima gotovo na svakom koraku.
„Imamo veliki broj nelojalne konkurencije, odnosno falsifikatora meda. Ako se tome dodaju i velike količine uvezenog meda, koji ne podliježe nikakvim kontrolama u smislu utvrđivanja je li on istinski pčelinji med, moramo raditi na svijesti potrošača da je najbolje kupiti
med od nekog pčelara kojeg kupac lično poznaje, jer je to ujedno i garancija kvaliteta“, istakla je Maja Zimonjić, organski proizvođač meda iz Brčkog.
Zbog svega navedenog, za ovdašnje pčelare veoma je važan i predstojeći Međunarodni sajam meda i pčelinjih proizvoda „Brčko 2026“, koji će biti održan od 10. do 12. septembra u Brčkom.
(Radio Brčko)
